(à déguster bien frais pour l’été) Ingrédients 🏵️ 4 petites courgettes ou 1 très grosse🏵️ 1 oignon blanc🏵️ 10 feuilles de menthe fraîche 🏵️ 1 chèvre frais (ou à défaut de la crème fraîche)🏵️ Sel et poivre Préparation Bon appétit ! 🙂

Ingrédients 🏵️1 poireau 🏵️1 beau fenouil🏵️4-5 branches de céleri🏵️Quelques petites pommes de terre🏵️1 bouquet de ciboulette🏵️20cl de crème fraîche liquide (ou à défaut épaisse ou du lait)🏵️1 bouillon de volaille🏵️Huile d’olive🏵️Sel et poivre🏵️Option grand panier : quelques feuilles de chou kale en plus   Préparation Bon appétit ! 🙂  

Soupe de légumes au poulet, classique de la cuisine belge. Recette qui me vient de ma mère, qui lui vient de ma grand-mère. Ingrédients 🏵️1 poulet (ou à défaut des blancs de poulet)🏵️3 branches de céleri🏵️3 poireaux🏵️4 carottes🏵️1 oignon🏵️1 bouquet de persil🏵️2 jaunes d’oeufs🏵️20cl de crème fraîche 🏵️1 bouillon de volaille🏵️Sel et poivre   Préparation

Ingrédients 1 beau chou pak choï1 oignon1 botte de navetsGingembre frais et/ou citronnelle1 cuillère à soupe de sucre ou de mielHuile de sésame ou d’oliveSauce soja (déjà salée!)Poivre Préparation Hachez l’oignon. Coupez les navets en petits dés. Coupez le chou pak choï : séparez les feuilles et coupez les côtes en lamelles. Pour supprimer l’amertume

Ingrédients 🏵️1 chou chinois🏵️2 courgettes 🏵️1 bouquet de coriandre fraîche🏵️3 cébettes ou 1 oignon🏵️Huile de sésame grillé ou d’olive🏵️Sauce soja (donc pas de sel) 🏵️Poivre🏵️Piment d’espelette🏵️Gingembre frais Préparation Coupez les cébettes en rondelles d’1/2 cm. Séparez le blanc du vert.  Coupez les courgettes en bâtonnets fins. Coupez le chou chinois en lamelles d’1 cm. Hachez

Ingrédients 🌸4 fenouils🌸2 gousses d’ail🌸Huile d’olive🌸Bouillon de légumes🌸1/2 citron (de préférence confit)🌸Vin blanc🌸Sel🌸Poivre Préparation 1. Coupez les fenouils en quatre ou s’ils sont particulièrement gros, coupez-les en huit 2. Mettez-les dans un plat allant au four 3. Émincez finement 1 ou 2 gousses d’ail et parsemez les tranches dans le plat 4. Tranchez ½ citron

Ingrédients 🏵️1 chou chinois🏵️3 escalopes de poulet🏵️2 grosses poignées de cacahuètes décortiquées et salées 🏵️Le jus de citron🏵️1 bouquet de menthe fraîche 🏵️Huile d’olive🏵️Poivre Préparation 1. Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux. 2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Faites-y revenir le poulet pendant 5 minutes, en

Ingrédients : 🌸1 botte de navets nouveaux🌸1 cc de miel 🌸1/2 verre d’eau🌸20g de beurre🌸1 pincée de poivre🌸2cc de sauce soja Préparation 1. Coupez les fanes des navets nouveaux en conservant un demi-centimètre de vert. 2. Brossez les navets et les rincer. Il ne faut pas les éplucher car la peau est très fine. 3.