Wok vert de chou pak choi et poivron à la citronnelle

Savoureux plat végétarien, simple à réaliser. La recette de base est à la citronnelle mais des indications sont fournies pour une variante de wok au curry. Une option non-végétarienne est également possible en ajoutant des blancs de poulet coupés en lanières. Ingrédients 🏵️1 beau chou pak choï🏵️1 oignon🏵️2 poivrons verts🏵️2 bâtons de citronnelle de Madagascar🏵️Huile […]

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Velouté détox survitaminé du printemps

Ingrédients 🏵️1 poireau 🏵️1 beau fenouil🏵️4-5 branches de céleri🏵️Quelques petites pommes de terre🏵️1 bouquet de ciboulette🏵️20cl de crème fraîche liquide (ou à défaut épaisse ou du lait)🏵️1 bouillon de volaille🏵️Huile d’olive🏵️Sel et poivre🏵️Option grand panier : quelques feuilles de chou kale en plus   Préparation Bon appétit ! 🙂  

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Le waterzooi de poulet à la Chantal

Soupe de légumes au poulet, classique de la cuisine belge. Recette qui me vient de ma mère, qui lui vient de ma grand-mère. Ingrédients 🏵️1 poulet (ou à défaut des blancs de poulet)🏵️3 branches de céleri🏵️3 poireaux🏵️4 carottes🏵️1 oignon🏵️1 bouquet de persil🏵️2 jaunes d’oeufs🏵️20cl de crème fraîche 🏵️1 bouillon de volaille🏵️Sel et poivre   Préparation

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Wok de chou pak choï et navets

  Ingrédients 🏵️1 beau chou pak choï🏵️1 oignon🏵️1 botte de navets🏵️1 bouquet de coriandre fraîche🏵️Option grand panier: 3 carottes🏵️Huile de sésame grillé ou d’olive🏵️Sauce soja (donc pas de sel) 🏵️Poivre🏵️Gingembre frais ou citronnelle🏵️2 cuillères à soupe de sucre (ou 1 cuillère de miel)   Préparation Bon appétit ! 🙂 Le plat peut se décliner avec

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Wok de chou chinois

Ingrédients 🏵️1 chou chinois🏵️2 courgettes 🏵️1 bouquet de coriandre fraîche🏵️3 cébettes ou 1 oignon🏵️Huile de sésame grillé ou d’olive🏵️Sauce soja (donc pas de sel) 🏵️Poivre🏵️Piment d’espelette🏵️Gingembre frais Préparation Coupez les cébettes en rondelles d’1/2 cm. Séparez le blanc du vert.  Coupez les courgettes en bâtonnets fins. Coupez le chou chinois en lamelles d’1 cm. Hachez

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Les fenouils de Francesca

Ingrédients 🌸4 fenouils🌸2 gousses d’ail🌸Huile d’olive🌸Bouillon de légumes🌸1/2 citron (de préférence confit)🌸Vin blanc🌸Sel🌸Poivre Préparation 1. Coupez les fenouils en quatre ou s’ils sont particulièrement gros, coupez-les en huit 2. Mettez-les dans un plat allant au four 3. Émincez finement 1 ou 2 gousses d’ail et parsemez les tranches dans le plat 4. Tranchez ½ citron

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Salade de chou chinois au poulet, cacahuètes et citron

Ingrédients 🏵️1 chou chinois🏵️3 escalopes de poulet🏵️2 grosses poignées de cacahuètes décortiquées et salées 🏵️Le jus de citron🏵️1 bouquet de menthe fraîche 🏵️Huile d’olive🏵️Poivre Préparation 1. Coupez les escalopes de poulet en petits morceaux. 2. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle sur feu moyen. Faites-y revenir le poulet pendant 5 minutes, en

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Création du site

Introduction Le site de click and collect de Panier de fruits et légumes Bio est en cours de création, nous vous attendons bientôt afin de pouvoir mettre tout ça en place ! Story Etant en début de carrière paysanne, j’ai décidé de démarrer un site internet permettant de pouvoir vous laissez l’opportunité de commander des

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Panier